加工定制:是 | 种类:肉制品生产线 | 品牌:泰昌 |
型号:中小型 | 电压:380V | 功率:1.5kw |
净重:标准kg | 包装:拉伸膜。木箱 | 外形尺寸:660*620*850mm |
产品用途:制作牛肉干条 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 |
规格:中小型 | 是否跨境货源:是 | 主要下游平台:ebay、 亚马逊、 wish、 速卖通、 LAZADA、 独立站、 其他 |
主要销售地区:欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲、 其他 | 有可授权的自有品牌:是 |
小型牛肉干加工设备 牛肉干加工生产线 牛肉干流水线
风干牛肉干起源于内蒙古,早在800多年前,被誉为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于,精选草原黄牛为原料,佐料为各种天然食材,制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道,很有嚼劲。
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切肉手工操作是先切成2-3cm的片状,后切条,切条的时候要顺着肌键的纹理方向切,这样做出的牛肉干才可以撕成细条,切肉的时候注意别伤到手。如果产量很大,单纯的手工切可能满足不了生产的需要,我们可以选用切肉机,直接一次切成条状,便于下烘干时的挂料。
盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠***的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用,盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间,滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题,两者相辅相成。
烘干机:传统的做法都是把拌好的条挂起来,放24个小时让牛肉干有一定的干度,现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干,烘干炉的作用很强大,具有热风循环和排湿的功能,设定温度不宜太高,机器的烘干类似于自然风干,一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求,烘干炉还可以***肉质鲜美,做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。
CT-C热风循环烘箱采用耐高温循环风机,通过电热管或蒸汽换热器加热的强制热风在箱内进行循环,增强了热量的传递,提高了水分蒸发速率,缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,合理排出湿热空气和补进新鲜空气。整个循环系统全封闭,使烘箱的热效率大大提高。
油炸机采用进口的优质不锈钢材料,稳固耐用,美观大方;采用***的高低温油技术,下部的低温油对炸油进行过滤、清洁、保鲜,有效减少炸油中的有害物质,***了炸油不变黑,从而大大延长了换油周期,节油效果惊人,并且炸出的食品味美色鲜,有利健康;智能型数字显示温控器使操作方便简捷。
***的油水一体技术,炸制过程中所产生的残渣自动沉入水中,通过排污阀排除,从而清除了传统油炸机的残渣在锅内反复油炸所造成的炸油发黑现象,从而降低油耗保持油面清洁,油不碳化、不酸化、无废油产生。克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值
脱水脱油机又名甩水甩油机,离心式脱水脱油机,是采用机械离心的原理,通过内筒高速的旋转,将水、油甩出去,并进行收集的装置。主要用于果蔬等清洗或浸泡或切割过的蔬菜、食品、药材脱掉表面水分,及油炸食品油炸后的各种食品脱掉表面存油,使其美观,口味好、易存放、易包装、节约食油等优点,脱油后的食品不易破碎,有利于产品的下一步操作更快捷、迅速。
双室真空包装机是可以交替工作,也可以两个真空室同时工作或只使用一个真空室,工作效率和用途在传统双室真空机的基础上有了较大的提高。采用微电脑控制系统,使各项工作程序更***,性能更好。其结构精巧合理操作简捷,维修方便。只需按下真空室盖即可按设定的程序完成抽真空,充气(可选),封口,印字,冷却,排气的全过程。经抽真空包装后的物品可防止氧化,霉变,虫蛀,受潮以延长产品储存期限。
高温杀菌锅
高温杀菌釜采用电脑全自动控制,电脑触摸屏进行设置,可储存多种生产工艺,升温温度,杀菌时间,保温时间,冷却时间,等参数设置好之后,可进行一键操作,客户只需要自己装料,出料,其余工序全部自动控制,减少人工操作所带来的误差,***度高。
温馨提示 因此生产线加工的产品,因工艺不同,产量不同;所以加工的时间和温度都是不同的,设备型号也会有差异,我们会根据您的工艺要求以及产量给您配备适合您的设备,如有需要联系我们,咨询热线:15762537265