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牛肉干盐水注射机 牛肉盐水注射机 全自动盐水注射机
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牛肉干盐水注射机 牛肉盐水注射机 全自动盐水注射机

牛肉干工艺流程:鲜(冻)牛后腿肉修整,去除大筋→分切成块→盐水注射机注射(增加成品率)→滚揉机滚揉(肉块充分吸收注射的物料,***盐分等分散均匀)→夹层锅初煮→手动切片切条→夹层锅复煮→晾晒沥水→烘干房→牛肉干二次调味→真空包装→高温杀菌

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  • 地   址:
    山东 潍坊 诸城市 杨家岭工业园
加工定制:是种类:盐水注射机品牌:泰昌
型号:48针电压:380V功率:1.5kw
净重:标准kg包装:拉伸膜外形尺寸:1300*672*1820mm
产品用途:盐水注射适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他营销:新品
规格:48针

牛肉干盐水注射机 牛肉盐水注射机 全自动盐水注射机详细介绍

牛肉干盐水注射机 牛肉盐水注射机 全自动盐水注射机 咨询热线:15762537265

盐水注射机广泛应用于肉食加工的食品企业,是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠***的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。


盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中,使盐水更快渗透产品整体。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用,盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间,滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题,两者相辅相成。



盐水注射机可分为手动盐水注射机和自动盐水注射机两张机型,是将盐水及辅料注入肉中,从而达到肉类充分腌渍的目的,别名又叫腌肉注射机,是海鲜、鱼类、禽类等肉制品腌制处理的设备。通过盐水注射机,可向肉类注入配制的特定水溶液,使肉质嫩化,松软,提高了肉制品腌制的效率。




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