| 产品特性：果酱流水线 | 加工定制：是 | 种类：果酱流水线 |
| 品牌：泰昌 | 型号：300L | 功率：28.5kw |
| 电压：380V | 外形尺寸：1400*1000*1100mm | 产品用途：果酱生产 |
| 净重：600kg | 包装：拉伸膜包装 | 适用范围：果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 营销：新品 | 规格：1400*1000*1100 |
草莓果酱生产设备，蓝莓酱加工流水线我公司专业生产果膏、果酱加工设备，酱腌菜加工设备，脱水蔬菜加工设备，净菜加工设备，牛肉干生产线，香肠生产线，丸子生产线，牛奶流水线，酸奶流水线等成套设备，欢迎来电详询。157--6253--7269
草莓果酱生产设备，蓝莓酱加工流水线工艺流程：原料选择→洗涤→去把去萼片→配料→加热浓缩→装罐与密封→杀菌及冷却→成品
1.原料选择：选含果胶及果酸丰富，芳香味浓的品种。果实八、九成熟，果面呈红色或淡红色。
2.洗涤：将物料倒入气泡清洗机中，淘洗泥沙，除去污物等杂质。
去把去萼片：逐个拧去蒂把，去净萼片，捞出杂物及霉烂果。
3.配料：草莓300公斤，75%糖液412公斤，柠檬酸714克，山梨酸240克
4.加热浓缩：将草莓倒入夹层锅中，并加入1/2的糖液，加热使其充分软化，搅拌后，在加入余下的糖液，继续加热浓缩至可溶性固形物66.5-67%出锅。
5.装罐与密封：果酱趁热装入已消毒的罐中,每锅果酱需在20分钟内装完,密封时温度不低于85℃。
6.草莓果酱生产设备，蓝莓酱加工流水线杀菌：果膏一般情况下是不需要杀菌的，如果想保存时间长，就可以用低温杀菌法延长产品的保质期。可封盖后投入巴氏杀菌机中进行杀菌，杀菌温度70-85度左右，杀菌时间5-10分钟左右。157--6253--7269
冷却：杀菌完成后，将产品冷却至35-40℃。
风干：将罐体表面水分吹干，方便贴标工作。
7.质量要求：色泽呈红色或红褐色，有光泽，均匀一致，味微酸，无焦糊味及其它异味，酱体胶粘状，可保留部分果块，总糖量不低于57%（以转化糖计），可溶性固形物达到65%（以折光计）。
草莓果酱生产设备，蓝莓酱加工流水线整机采用食品级304不锈钢制作，满足食品加工要求，可以根据具体的工艺流程和要求定制，满足生产产量。不锈钢强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
