| 产品特性：304 | 加工定制：是 | 种类：乳品生产线 |
| 品牌：泰运 | 型号：300 | 功率：18kw |
| 适用范围：茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 外形尺寸：1140-1140-1900mm | 营销：新品 |
| 规格：300 |
酸奶加工设备 牛奶全套生产线 酸奶生产线设备介绍 TEL:152--6567**3053他们当地没有养殖的，就一家有做养殖和生产，属于垄断，他想做这个项目，现在属于考察，做固体酸奶，想用奶粉加工，产量小，想要用酸奶机，不想投入太大。问奶粉加工生产投资和方案。
酸奶加工设备 牛奶全套生产线 酸奶生产线设备介绍 TEL:152--6567**3053酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。所以：经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解，可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人进食奶制品出现的腹胀。
酸奶加工设备 牛奶全套生产线 酸奶生产线设备介绍 TEL:152--6567**3053均质在酸奶生产中是不可缺少的加工过程，通过均质可使脂肪球直径减小，防止脂肪上浮，使乳易于消化吸收。随着脂肪球的增加，酪蛋白附着于脂肪表面，结果使悬浮总体积增加，因此，经过均质的产品的粘度大于未经过均质的酸乳。酸奶生产流水线一般的均质方法是压力（10～20MPa）、温度（55～65℃）。均质一般是在热处理之前进行，当采用超高压（200和300MPa）进行均质时得到的凝固型酸奶与传统均质压力（15MPa）相比，硬度在不同的存储时间分别提高30%和55%，搅拌型酸奶黏度提高27%和45%。
