| 产品特性：304 | 加工定制：是 | 种类：乳品生产线 |
| 品牌：泰昌 | 型号：300 | 功率：22kw |
| 适用范围：茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 外形尺寸：1140-1140-1900mm | 营销：新品 |
| 规格：300 |
酸奶全套生产线设备 蜂蜜全套机器巴氏奶是经过巴氏杀菌法制成的低温保鲜奶，饮用巴氏鲜奶可以补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙。喀什阿迪力江客户要做牛奶加工，什么也不知道，自己有25头牛，全自动巴氏奶生产线每头牛每天产奶20-30公斤。没有厂房，想要杀菌后配送。巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，小型巴氏奶流水线在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和***口感。Tel:188**5364--5289
酸奶全套生产线设备工艺流程简介：Tel:188**5364--5289
（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。
（2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。
（3）均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。
（4）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区分，杀菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏杀菌温度为85℃。
（5）杀菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到发酵罐中，添加相应的菌种和发酵剂，进行酸奶发酵。
（6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。
酸奶全套生产线设备原料乳的净化原料乳的净化目的是去除乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可以采用过滤净化或离心净化等，简单的粗滤是在受乳槽上装有过滤筛网并铺上多层纱布进行，滤布应经常清洗灭菌。使用离心净乳机可以***提高净化效果，有利于提高制品质量。离心净乳机还能将乳中的乳腺体细胞和某些微生物除去，净乳机放在粗滤之后冷却之前。预热杀菌常温奶生产线原料乳在均质之前用巴氏杀菌法进行预热杀菌，预杀菌的目的有：a）初步杀死大部分的细菌和致病菌，使UHT的杀菌更***，以***食品的安全性，提高成品的贮藏性。b）抑制酶的活性，以免成品产生脂肪水解、酶促褐变等不良现象。采用杀菌温度为80℃，时间为15min。原料乳的冷却贮存原料乳的冷却生产线每天生产需两个班次轮回进行，所以原料奶经过预杀菌时应该立即冷却储存以******班次的生产。Tel:188**5364--5289
