加工定制:是 | 种类:丸子机 | 品牌:泰昌 |
型号:标准 | 电压:220V | 功率:1.5kw |
净重:75kg | 包装:拉伸膜 | 外形尺寸:660*350*1570mm |
产品用途:丸子成型机 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 |
规格:标准 |
小型肉丸设备 多功能丸子机 做丸子的机器 TEL:152--6567**3053说是还没有开始做,先了解一下,问丸子机价格,饺子机,跟他说没有饺子机,有拌馅机,说是到时候再说。肉丸成型机采用连续式输出肉丸系统,生产效***,并配有不同口径的刀和成型器,可根据用户要求随意更换。
小型肉丸设备 多功能丸子机 做丸子的机器 TEL:152--6567**3053工艺要点:
1.打浆过程中的温度控制,确保肉浆出锅温度在10℃以下。
2.经二段凝胶的鱼肉制品(低温凝胶化温度常取在40℃-50℃,高温凝胶化温度在80℃-90℃),弹性和脆度更好。
小型肉丸设备 多功能丸子机 做丸子的机器 TEL:152--6567**3053肉丸水煮线肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成,即成型部分、蒸煮部分、冷却部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热。水温通过调节蒸流器控制,以确保成型槽的水温约75℃、蒸煮槽水温约90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后,通过输送链条匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节输送链条运行速度来控制。通过链条输送到冷却槽内的肉丸在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水,冷却槽内水温始终在20℃-25℃左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。整体采用不锈钢制作,真正实现了制作肉丸的自动化,减轻了劳动强度,增加了肉丸的生产量,更加提高了生产效率。