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乳酸菌发酵设备 酸奶加工机器 羊奶生产设备

乳酸菌发酵设备酸奶加工机器羊奶生产设备主要加工巴氏奶、酸奶的设备,以鲜奶为原料,利用巴氏消毒法的原理低温杀菌,可杀死各种生长型致病菌,杀菌率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的是对人体有益无害的的益生菌,因此这也是为什么要在4℃保存的原因。

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  • 地   址:
    山东 潍坊 诸城市 杨家岭工业园
产品特性:不锈钢加工定制:是种类:乳品生产线
品牌:泰昌机械型号:300功率:18kw
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 其他外形尺寸:1140*1140*1900mm营销:新品
规格:300

乳酸菌发酵设备 酸奶加工机器 羊奶生产设备详细介绍

乳酸菌发酵设备 酸奶加工机器 羊奶生产设备由卸料罐、双联过滤器、原奶制冷罐、预热罐、均质机、杀菌罐、成品奶制冷罐、酸奶发酵罐 简易CIP清洗机组成。这是一条标准化的流程,制作的奶品质好,不过设备的具体事宜还要结合客户的实际需求制定方案和排列设备。 (Tel:188**5364--5289)




乳酸菌发酵设备 酸奶加工机器

1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。

2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。

3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。

4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。




5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。

6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备



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