产品特性:腊肠 | 加工定制:是 | 种类:肉制品生产线 |
品牌:泰昌 | 型号:中小型 | 电压:380V |
功率:1.5kw | 净重:300kg | 包装:拉伸膜 |
外形尺寸:950*560*1400mm | 产品用途:制作腊肠 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销:新品 | 规格:中小型 |
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腊肠和香肠有什么区别腊肠俗称香肠,腊肠其实就是香肠。年前大盛的灌香肠说的也是做腊肠。因为多是在寒冬腊月做的,所以叫腊肠,每年腊月季,腊肉、腊肠、腊鱼等特别受欢迎。
不过,香肠这个词范围更广,除了腊肠外,有的地方还会把火腿肠、玉米肠、血肠等,这些都称为香肠,统一为食用肠类。
工艺流程:
原料肉的选择→切条/切片→腌制拌馅→灌肠→扎线→烘干→包装
设备:鲜肉切肉机,拌馅机/真空滚揉机,液压灌肠机,扎线机,烘干机,真空包装机。