加工定制:是 | 种类:肉制品生产线 | 品牌:泰昌 |
型号:50L | 电压:380V | 功率:18kw |
净重:300kg | 包装:缠绕膜 | 外形尺寸:1300*860*1900mm |
产品用途:炒制 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 |
规格:50L |
加工香菇酱的设备 香菇酱搅拌加工设备 瓶装辣椒酱生产线设备 TEL:152--6567**3053说是不用这个大的,这个比较全面,按照最小型的就行,清洗、沥水、切制、炒制、灌装、杀菌 是这个工艺吗,苏经理说是的。
香菇酱搅拌加工设备 TEL:152--6567**3053工艺技术
1.原料处理。
1辣椒坯。选用新鲜红辣椒,加工腌制成熟后磨成酱状备用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替,应按新鲜辣椒的质量标准调节配比。
2花生酱。应选用纯花生酱,也可用花生仁焙炒去皮后磨成的酱。
3甜味料、助鲜剂。甜酱、砂糖或两者的混合物均可作为甜味料,助鲜剂常用味精、呈味核苷酸等。
4油。用芝麻油,因芝麻油香气足,维生素C含量较高,有较强的抗氧化能力,有利延长辣椒酱的保质期。
5其它原料。鲜辣味粉、柠檬酸、高粱酒、红曲、山梨酸钾(有效浓度为0.07%~0.08%);新鲜的大蒜、生姜,若无鲜品可用酱制品或干粉代替。此外,在原料中加入1%左右的香葱,品质和风味将更佳。
瓶装辣椒酱生产线设备 TEL:152--6567**3053加工需要的设备及流程:挑选线、气泡清洗机、甩水机、斩拌机、油炸锅、炒锅、灌装机、杀菌锅、洗袋机、风干线。