产品特性:304 | 加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 |
品牌:泰昌机械 | 型号:300 | 电压:220/380V |
功率:2.25kw | 净重:200kg | 包装:拉伸膜 |
外形尺寸:1500*990*1500mm | 产品用途:滚揉 腌制 | 适用范围:中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 其他 |
营销:新品 | 规格:300 |
牛肚猪肚腌制机 鸡排真空滚揉机 真空滚揉机也叫真空腌制机,Tel:188**5364--5289主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入食品的速度,并限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计,材料选用食品级不锈钢优质板材,确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。
真空滚揉机产品优势:
1、滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,噪音小、滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能***排出。
2、滚轮跑带使用加厚加宽不锈钢材质,确保滚筒长期连续工作的稳定性。
3、防水电器控制系统,电脑版操作,用户可以设定滚揉机自动正转,间歇,放气,真空度等参数。还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数、滚揉工作总时间。间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间等随工艺任意调整,使该设备实现了自动化处理。
4、可加装真空吸料口,将腌制剂部分添加料自动吸入滚筒内。
5、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按“滚揉”键,将延续停电前的时间继续滚揉。
鸡排真空滚揉机设计合理,衔接紧凑,噪音小,性能高,使用寿命长。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品***的目的。