| 产品特性：304 | 加工定制：是 | 种类：肉制品生产线 |
| 品牌：泰昌 | 型号：40 | 电压：220V |
| 功率：0.75kw | 净重：180kg | 包装：软包装 |
| 外形尺寸：950*560*1400mm | 产品用途：灌肠 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 营销：新品 | 规格：40 |
香肠机械设备 做香肠的机器多少钱 自动香肠机灌腊肠，肉块的，现在主要想要定量扭结灌肠，自己的加工厂，有机器现在不着急用，价格上是优惠送肠杆，运费350，跟他说450.含运费。问问能不能定。
做香肠的机器多少钱不同腊肠的口味不同制造办法也是不一样的，运用到的设备和辅料必定也是不同的，例如广式腊肠是肉片或肉丝的，比起来哈尔滨红肠的香脆他的特色就是吃过口中留香让人耐人寻味。在加工腊肠的进程中要害的的一点就是必定要首要拌馅的细节，假如拌馅不均匀，肉组织中会留有许多的空气，要及时的用牙签刺眼防止烘烤进程中呈现爆肠现象。腊肠的旺季现已来了，喜欢吃各种口味腊肠的能够着手制造了。
自动香肠机肠类加工流程：
解冻：采取自然摊开解冻，以防堆叠造成解冻不均匀，肉质容易变坏。一般正常情况下，解冻时间为10 至 12小时，室温以20度为宜，可以专门加工定制解冻池。室温较高或较低，可适当调整解冻时间。但不可用水浸泡和长时间用水冲洗解冻，以免影响肉质。
选肉：以后腿肉为佳，因其筋膜小，肉质好利用率较高。其次是前腿肉。在分割过程中，应除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。还要挑选等级肉 。
切丁：把肥脊膘铲皮，去净皮青、腱膜等。切丁机切的肥肉粒粒状四角分明，大小均匀。肥肉粒切成之后，先用温水清洗，再用冷水洗净，去除杂质和油污，使肉粒干爽。
拌料：将肥肉粒及瘦肉粒放进拌馅机，边搅拌边加入溶解后的配料，直至肥瘦均匀。但不宜过久搅拌，以免瘦肉搅成肉浆，影响肠的质量。
灌肠：将选好定型的干肠衣，用 30-35度的温水灌洗肠衣内壁，排干水分，然后用气动定量扭结灌肠机或者大液压灌肠机灌入肠衣内，注意灌肠要饱满，肠内无空气，两头扎紧密。
滚揉腌制：用盐水注射机 （或***的针板）在肠身底与面均匀打针一次 （针距1公分），然后放入滚揉机内进行滚揉，使肠内多余水分及空气排出，有助于肠内水分快干。
扎线机：扎线要按照特定的长度尺码扎，切不可手紧和放宽。绳结应安排在扎好的肠中间，须确保每根腊肠均匀平衡，便于挂竹和不影响规格。
洗涤：将结好绳的湿肠用50度温水洗净，注意肠身表面的油污要清洗干净，以防针孔堵塞，影响肠内水分蒸发，否则腊肠表面会出盐霜，影响产品感观。
烟熏烘干：把经过清洗后的湿肠用小挂车推进烟熏炉内，须注意肠与肠之间的距离 （一般要求 5-6 公分），晾竹与晾竹之间距离不要排得过密，否则影响通风和上层腊肠的吸热。烘房温度一般掌握在55度左右，烘焙72小时。在烘焙过程中要受热均匀，上下层腊肠须交替吊挂。
包装：出炉后的干腊肠，须等肠身凉凝之后才能剪肠。在挑拣过程中，须注意***条子均匀，粗细长短一致。真空包装机装袋抽真空须放置平整，以免在运输或市场流通环节发生漏气的现象。
