| 产品特性：304 | 加工定制：是 | 种类：肉制品生产线 |
| 品牌：泰昌 | 型号：40 | 电压：220V |
| 功率：0.75kw | 净重：180kg | 包装：软包装 |
| 外形尺寸：950*560*1400mm | 产品用途：灌肠 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 营销：新品 | 规格：40 |
亲亲肠全套加工设备 全套灌肠设备生产线 香肠流水线 TEL:152--6567**3053，加工哈尔滨红肠需要的设备(鲜肉原料,肉泥或肉粒肠)绞肉机→拌馅机→液压灌肠机→扎线机→烟熏炉→包装机。
全套灌肠设备生产线 TEL:152--6567**3053操作要点
1.猪血的采集与凝固。在干净的铝盆内放适量清水（每头猪的血液需200克水），加入少量食盐，宰猪时将猪血放入铝盆内搅拌使食盐与猪血混匀，静置15分钟，浇入1千克沸水，以加速猪血凝固。猪血必须采自健康的猪。
2.肥肉、猪皮的清洗与绞碎。肥肉选用背脊部位的肉，配料后制成香肠经得起烘烤，不易走油，产品外观好，质量高。将肥肉上的血斑、污物等清洗干净，沥干水，在低温环境中静置3~4小时，使肥肉硬化，以利于肥肉切分。将肥肉切成6毫米见方的粒状。切粒的目的是便于灌肠，并增加香肠内容物的黏接性和断面的致密性。仔细除去猪皮上的污泥、粪便、残毛，用清水洗净。将猪皮切成2~3厘米宽、5~6厘米长的条状，置于绞肉机中绞碎。
3.拌料。将碎猪皮和肥肉粒混匀，加入适量的熟淀粉、猪血块及各种配料，拌匀。血馅不宜久置，否则会变成褐色，影响成品色泽。在拌料前将凝固的猪血搅拌捣碎，以便拌料均匀。
4.香肠流水线灌肠。将猪肉猪血馅灌入肠衣后，用铝丝或绳索将猪血香肠每20~25厘米长扎成一节。先把猪血馅内两端挤捏，使内容物收紧，并用针将肠衣扎若干个孔，以排除空气与多余水分。对香肠进行适当整理，使猪血香肠大小、紧实均匀一致，外形美观。
