产品特性:304 | 加工定制:是 | 种类:乳品发酵设备 |
品牌:泰昌机械 | 型号:300 | 功率:20kw |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 其他 | 外形尺寸:1140-1140-1900 mm | 营销:新品 |
规格:300 |
酸奶全套加工机器 酸马奶加工设备 巴氏奶杀菌时间凝固性酸奶也就是我们常说的老酸奶,它需要用到酸奶机,就是将接好种的的酸奶,灌装到需要一起出售的容器中,然后放在酸奶机里发酵。鲁经理:188**5364--5289其实做出来的酸奶口感及形体的好坏与酸奶机的发酵温度稳定不稳定有很大关系,我厂的酸奶机发酵温度由PID温控系统控制,机器中的智能检测温度来执行加热过程中的持续、间断、停止、再启动,上下温度不会超过一度,做出来的酸奶品质高。
酸马奶加工设备用到的配套设备及步骤
1.把原料奶放入卸奶罐中,准备加工
2.经过双联过滤器将奶中的杂质过滤干净鲁经理:188**5364--5289
3.经过制冷罐,使原料奶迅速降温至所需温度并续保恒温,防止细菌繁殖
4.预热罐是均质的准备步骤,在牛奶加工过程中,如果直接对奶进行均质这样效率低,所以我们要提前预热,把温度提到60℃-83℃,这样一来温度高了通过均质机能更快的把脂肪球分子打碎变成许多的小分子被水分子包围。防止脂肪球上浮
5.经过预热跟均质,杀菌罐中的牛奶能均匀杀菌
6.根据工艺的要求,放上菌种发酵,大约8个小时(这个时间要根据菌种不同和季节不同定发酵时间)
7.及时降温。如果不及时降温,温度过高,酸奶就会坏掉了,要掌握住温度跟时间
8.发酵完的酸奶进行灌装,酸奶就制作完成了。酸奶的包装形式可根据客户需求进行订制
9.做完酸奶要记得把机器清洗干净。
酸奶全套加工机器发酵奶生产线 老酸奶生产设备是加工酸奶的设备,经巴氏杀菌后,接种发酵而成的一种饮品,它占尽了牛奶的所有优点,同时有的人喝牛奶会出现腹胀不适的症状,这是因为不能充分的将牛奶中的乳糖消化吸收,而酸奶经过发酵会使乳糖分解增加乳酸的浓度,从而保护胃肠道,老人、小孩都可以喝。