产品特性:优质 | 加工定制:是 | 种类:巴氏奶设备 |
品牌:泰运 | 适用范围:茶餐厅设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 其他 | 型号:100 |
电压:380V | 功率:15kw | 酒损:15% |
灌装能力:80瓶/小时 | 产品用途:过滤杀菌罐装 | 外形尺寸:鲜牛奶加工设备mm |
净重:150kg | 包装:拉伸膜 | 营销:新品 |
规格:鲜牛奶加工设备 | 是否跨境货源:否 |
酸奶生产流水线 牛奶全套生产线 24小时咨询热线:18853645289
预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。
4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。
5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备
酸奶生产流水线 牛奶全套生产线牛奶有纯牛奶和鲜牛奶,你是不是都以为他们是一种奶,其实不是的,鲜牛奶是指巴氏杀菌奶,能限度地保存牛奶中的营养活性物质,而纯牛奶则是指高温杀菌奶,是采用120摄氏度以上的温度进行杀菌,灭菌后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。鲜牛奶和纯牛奶是一种东西吗?当然不是,鲜牛奶是指巴氏奶,而纯牛奶是指高温奶,那么有什么区别呢?形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而***温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。所以生活中要多喝点巴氏奶。24小时咨询热线:18853645289
酸奶生产流水线 牛奶全套生产线杀菌奶简称巴氏奶,由法国微生物学家巴斯德发明从而得名。当牛奶离开母牛乳房进入消费者的口中,所需时长为10天,快为1~2天。加工方法通常指将生奶加热到72—85 ℃,在规定的时间内对牛奶进行消毒处理。由于其热处理条件温和,对牛奶营养物质破坏少,充分保持牛奶的鲜度,产品中的营养损失少,是一种既能达到消毒目的又不损坏食品品质的方法。