| 产品特性：酸奶生产线 | 加工定制：是 | 种类：乳品生产线 |
| 品牌：泰昌 | 型号：300 | 功率：15kw |
| 适用范围：蛋糕房设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备 | 外形尺寸：1000*1500*1200mm | 营销：新品 |
| 规格：300 | 是否跨境货源：否 |
内蒙酸马奶加工设备 大型牛奶工厂机器 牛奶饮料生产线
世界范围来看,酸奶是发展最快的乳制品,是当今乳制品研究开发的一个主流。随着生活水平的提高,人们对食品需求已由营养、安全上升为保健功效,而酸奶由于其***的营养价值和保健功能,越来越受人们的关注和认可。我公司可为您配备大中小型乳品设备配套方案，欢迎来电咨询：15063623672
酸奶和巴氏奶在加工制作方面只是少了一个发酵的过程，这个发酵的过程让酸奶具备巴氏奶还有高温灭菌奶所不具备的风味，酸奶的加工的完整一套生产线要有这样一套设备，从用来暂储的制冷罐到后的灌装都必须在无菌或者抑菌的环境中进行，当然发酵的过程中是为了给菌种一个适合繁殖的环境。酸奶的生产和加工上来就涉及到一个冷链运输，因为刚挤出的牛奶如果不进行4°冷藏保存，小型酸奶生产设备那就只有半个小时的保质期，这里就用到了我们的恒温运输桶，恒温运输桶能在短时间内保持奶的低温运输，由于他没有制冷方式，他只能短时间保持低温环境。
运到加工厂的牛奶就需要一个储存的容器，他的要求就是容积大和制冷速度快，这里就用到了我们的制冷罐，它可以让低温的牛奶保持在4°条件下冷藏。放在制冷罐里的牛奶保存方面没有问题，那就可以用来加工的，首先用到的就是一个双联过滤器，小型酸奶生产设备我们的双联过滤器是200目的，可以充分过滤掉牛奶中的杂质，在接下来是预热罐，预热罐是为了下面的均质机服务的，小型酸奶生产设备这个预热罐会把牛奶升到60度然后通过奶泵打入均质机，均质的过程是打散牛奶蛋白的过程，也是给牛奶增白的过程，然后就是我们的巴氏杀菌机，我们的巴氏杀菌机可以给牛奶灭菌，巴氏杀菌的原理是杀死有害菌，保留有益菌，能大程度保存牛奶的口感和营养物质，在接下来就是预冷罐，预冷的目的是为了下一步的种菌发酵，预冷的目的是把奶粉降到43度左右，这是适合发酵的温度，然后就是种菌发酵，这个无疑就是维持发酵罐维持在43度然后一直搅拌着，不然他凝固，影响口感的问题很多，其中就有菌种和糖的比例，在接下来就是在预冷，这里的预冷是为了冷藏，如果将热奶直接打入制冷罐会影响制冷罐的使用寿命，打入制冷罐自然是为了冷藏和收缩乳清，然后就行灌装就可以了。
