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| 加工定制：是 | 种类：肉制品生产线 | 品牌：泰昌 |
| 型号：中小型 | 电压：380V | 功率：1.5kw |
| 净重：200kg | 包装：拉伸膜 | 外形尺寸：910*730*850mm |
| 产品用途：滚揉腌制 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：中小型 |
牛肉干加工设备，油炸牛肉干生产线，风干牛肉干设备 咨询热线：15762537265
牛肉干生产线设备的制作首先要选择***的原料，精选后腿排酸肉人工在工作台两边剔去筋膜，进行分割处理。分割好的牛肉利用输送带输送到清洗机内进行清洗，清洗机内配有气泡发生装置，可产生大量的气泡对牛肉进行柔性的清洗，清洗的时间可根据需要调整网带的运行速度实现。清洗后的牛肉随网带至清洗机的提升位置，在提升位置设置喷淋装置，可以外接水源对牛肉进行二次的冲洗。清洗后的牛肉用切条机切成需要的形状，输送到真空滚揉机进行腌制入味。
牛肉干烘干工艺流程：1.肉脯烘干：烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将放好的肉片放入干燥箱中，烘干的温度设置在55～60℃，前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在2-3毫米厘米时，肉脯烘干至含水量 为25%为佳。2.焙烤：焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软，产生烧烤味和油润的外观。焙烤时 可把半成品放在烘炉的转动铁网上，烤炉的温度为200℃左右，时间8～10分钟，以烤熟为标准，不能烤焦。成品的水 分含量应小于20%，一般以13～16%为宜。
肉制品牛肉干烘干设备介绍----用于烘干肉干的设备为空气能高温热泵烘干机，该设备是一种新型节能的烘干机，其 工作原理是根据逆卡诺循环原理，运用少量的电能，利用压缩机做功，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并 大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热 ，如此不断循环加热可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热管加热的烘干机而言，节约电能35%-40%。
