产品特性:304 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
品牌:泰昌 | 型号:300 | 功率:20kw |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 其他 | 外形尺寸:1140-1140-1900 mm | 营销:新品 |
规格:300 | 板材厚度:内2中2外1.2 | 罐体尺寸:Φ800-600-2 |
搅拌转速:36r/min | 加热面积:1.6m? | 搅拌电机:0.55kw |
牛奶全套生产设备 乳品机械设备 酸奶加工全套生产线除了酸奶产品以外,小型酸奶生产线也可以用作巴氏鲜奶的杀菌和制冷,一机多用,为用户提供让您满意的服务,Tel:188**5364--5289设备可以和瓶装、袋装、杯装等多种型号的包装设备连接配合使用,用户可以根据自己的产品包装需求选择合适的包装设备组成一套自己的小型酸奶生产线。
乳品机械设备
1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。
4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。
5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备
酸奶加工全套生产线主要目的不单单是为了对牛奶进行杀菌,巴氏奶显着的一个优点是他能保留牛奶中的营养成分不受损失,巴氏奶的保质期比较短,一般为7天左右,所以加工好的巴氏奶还要注意保存条件,购买到鲜奶后经冷链运输到工厂后,客户将鲜奶整体储存在鲜奶的储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤杀菌,杀菌用时为2-2.5小时左右,杀菌温度为85°。