产品特性:优质 | 加工定制:是 | 种类:肉丸机 |
品牌:泰运 | 型号:50 | 电压:220V |
功率:1.5kw | 净重:75kg | 包装:软包装 |
外形尺寸:660*350*1570mm | 产品用途:丸子成型 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销:新品 | 规格:50 | 是否跨境货源:否 |
全套丸子生产机器 全自动鱼丸设备生产线 做鱼丸的机器 咨询152--6567**3053需要鱼丸设备,有店铺,现在是咨询一下,还没有工艺,问价格采肉机,打浆机,丸子机,蒸煮槽(说是贵了,先不要),说是网上不是5500-5800吗,跟他说那是丸子机的价格,他以为是生产线价格。
全套丸子生产机器 全自动鱼丸设备生产线 做鱼丸的机器 咨询152--6567**3053预处理:将冷冻鱼糜用刀具切成小块,经过冻结的肥膘或碎膘用3mm的孔板绞制。原料预处理后放在0℃-4℃的环境中备用。
打浆:将冷冻的鱼糜切块放于打浆机中,先加入肉丸增脆剂、食盐、味精、姜粉、白胡椒粉、蛋清、卡拉胶等高速打浆,至肉糜均一,然后加入经3mm绞制孔板的肥膘打浆,***加入淀粉,低速搅拌均匀即可,在打浆过程中注意用冰水控制温度在肉浆温度在12℃以下。
全套丸子生产机器 全自动鱼丸设备生产线 做鱼丸的机器 咨询152--6567**3053成型:用肉丸成型机或手工成型。将成型后的鱼丸立即放入35℃-45℃的温水中浸泡40-60 分钟二次成型。